La Piu Belle 2021 – Millahue, Vale do Cachapoal

O La Piu Belle 2021 é a expressão mais elegante da Carménère de Millahue, um vinho que combina intensidade, equilíbrio e sofisticação. Elaborado no Vale do Cachapoal, nasce de um terroir único de solos graníticos e clima mediterrâneo com influência marítima, proporcionando uma personalidade marcante e grande potencial de guarda.

Composição varietal

• 76% Carménère
• 19% Cabernet Sauvignon
• 5% Cabernet Franc

Características principais

• Origem: Millahue, Vale do Cachapoal.
• Solo: Granítico, profundo, poroso e com excelente drenagem.
• Clima: Mediterrâneo quente, com influência marítima que limita as temperaturas máximas.
• Envelhecimento: 20 meses em barris de carvalho francês, sendo 15% destes produzidos com carvalho da própria propriedade através do conceito BARROIR.
• Temperatura de serviço: 16ºC.

Notas de degustação

Liderado pela Carménère, entrega volume, frutas negras maduras e notas de especiarias. O Cabernet Sauvignon acrescenta estrutura e profundidade, enquanto o Cabernet Franc aporta mineralidade e uma acidez vibrante que proporciona frescor e precisão. De coloração vermelho profundo com reflexos azulados, apresenta textura sedosa, taninos refinados e um final longo e harmonioso.

Harmonização

Ideal para acompanhar filé de carne bovina recheado com queijo de cabra, servido com nhoques de abóbora e sálvia.

Ficha técnica

• Teor alcoólico: 14,5º
• pH: 3,63
• Acidez total: 5,85 g/L
• Açúcar residual: 3,43 g/L

Premiações

• 96 pontos – James Suckling
• 95 pontos – Descorchados
• 93 pontos – Wine Spectator
• Medalha Master – Global Carmenere Masters
• Medalha Master – The Drinks Business Summer Tasting
• Medalha de Ouro – The Drinks Business Spring Tasting