• VARIEDADES: 44% Carménère, 41% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 1% Merlot.
• ORIGEM Millahue, vale do Cachapoal.
• SOLO Granítico, profundo, poroso e com boa drenagem.
• CLIMA Clima mediterrâneo quente, porém com temperaturas máximas limitadas pela influência marítima.
• ENVELHECIMENTO 24 meses em barris de carvalho francês, sendo que 15% destes são tostados com carvalho proveniente da mesma propriedade, conceito denominado BARROIR.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

 La Piu Belle 2019 é um vinho brilhantemente intenso, cheio de ideias e em movimento, mas também diverso. Aqui, o Carménère, como um som moderno, entrega volume ao corte com frutas negras e especiarias refrescantes. Um baile de flores azuis —como violetas e lavandas— enfeitam, junto a pétalas de rosas brancas, as complexas camadas de sabores que, de forma refinada e com uma acidez brilhante, entregam um equilíbrio infinito e sincero ao mesmo tempo, dando lugar a um final longo e pausado para esta história. Mostra, finalmente, essa outra personalidade do Carménère, esse lado elegante e complexo que o converte numa arte fascinante enquanto preenche o espaço no meio de boca, mas sem peso, para deixar sonhar com aromas que terminam dançando na alma de forma elegante. Harmonização: Filé de carne bovina recheado com queijo de cabra e acompanhado de nhoques de abóbora e sálvia. Temperatura de serviço: 16ºC.