VIK 2021: O vinho perfeito

Expressão elegante no paladar, firme, mas ao mesmo tempo com estrutura fina e taninos muito polidos. Sem padrões definidos, proporciona uma sensação de mineralidade e grafite fino. Com uma vibração única, com movimento e desenvolvendo-se em uma linha elegantemente longa que proporciona um ótimo final. 

Em seu buquê, desenvolve finas frutas vermelhas e pretas em seu ponto perfeito de maturação com notas de especiarias que o tornam ágil e, ao mesmo tempo, combina pimenta preta e branca que o tornam um vinho dinâmico. Com um toque de flores azuis.

Cor violeta escura muito profunda com bordas e nuances azuis escuras muito brilhantes

 VARIEDADES: 77% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon.

ORIGEM: Cachapoal Valley.

SOLO: Granítico, profundo, poroso e bem drenado.

CLIMA: Clima mediterrâneo quente, mas com influência marinha que limita as temperaturas máximas.

ENVELHECIMENTO: Envelhecido por 26 meses em barris do método “Barroir” para 90% da mistura, enquanto os 10% restantes da mistura amadureceram em nossas cubas de barro, chamadas de método ‘Amphoir’, bem como o uso de leveduras nativas de nosso programa “Fleuroir”.